Mamy gotowy program! Kurs „Zarządzanie zasobami ludzkimi w gastronomii” Zakończyliśmy prace nad innowacyjnym programem szkoleniowym opracowanym w ramach projektu Erasmus+.
W wyniku naszej partnerskiej międzynarodowej współpracy powstał ujednolicony kulturowo, europejski program nauczania z zakresu zarządzania zasobami ludzkimi w gastronomii. Program uwzględnia rozwój kompetencji interkulturowych i został zaprojektowany z myślą o szerokim gronie odbiorców, w tym również obywatelach Ukrainy.
Kurs obejmuje łącznie 40 godzin dydaktycznych i składa się z pięciu modułów tematycznych: delegowanie zadań, budowanie zespołu, dobór pracowników, rozwiązywanie konfliktów oraz motywowanie pracowników.
W ramach projektu opracowano również kompleksowe materiały dydaktyczne, w tym scenariusze zajęć, podręcznik metodyczny dla nauczycieli zawierający szczegółowe sylabusy, propozycje ćwiczeń oraz przykłady praktyczne. Uzupełnieniem programu są materiały multimedialne – filmy edukacyjne oraz prezentacje obejmujące część teoretyczną.
Integralnym elementem kursu jest także system ewaluacji, obejmujący arkusze obserwacji dla trenerów oraz krótkie quizy dla uczestników, umożliwiające bieżące monitorowanie postępów w nauce.
Obecnie rozpoczyna się etap przygotowania multiplikatorów oraz testowania programu poprzez realizację kursu z udziałem uczniów w krajach partnerskich.
Zapraszamy do zapoznania się z materiałami oraz dzielenia się opinią. Wszystkie zasoby dostępne są na naszej stronie w zakładce „Materiały do pobrania” (po wypełnieniu krótkiej ankiety).